Яйца Бенедикт

Превью рецепта
Смотреть

Ингредиенты

  • ED Smart Bread с семенами киноа, чиа и льна - 1 саше
  • ED Smart Bread с прованскими травами - 1 саше
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Авокадо Хаас - 1 шт
  • Уксус - 10 мл
  • Лосось слабосоленый - 100 гр
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Соус:

  • ED Smart "Сырный суп" - 1 саше
  • Яичный желток - 3 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Сливочное масло - 200 гр

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Ставим оба хлеба в микроволновку. Готовый хлеб разрезаем вдоль и поджариваем на сковороде с маслом.

Шаг 2

Соус: отделяем белки от желтков. В желтки вливаем воду и солим. Растираем венчиком и сбрызгиваем лимонным соком. Далее добавляем ED Smart "Сырный суп", завариваем на водяной бане и вливаем растопленное масло. Добавляем чуть воды и завариваем.

Шаг 3

Яйцо-пашот: делаем воронку в кипящей воде, вбиваем яйцо в воду.

Шаг 4

Очищаем и нарезаем авокадо. Нарезаем лосось.

Шаг 5

Выкладываем на хлеб по очереди: авокадо, лосось, яйцо-пашот и поливаем соусом.

Шаг 6

Украшаем укропом, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Предложить свой рецепт

Предложить свой рецепт

Загрузить фото в формате jpg/png

Вы загрузили: Ничего